Emily, boulangère

Emily au fournil de la coopérative “Les champs des possibles”. Profondément passionnée par le pain, Emily a choisi de travailler avec des blés paysans cultivés sur place et moulus par un voisin meunier. Elle pétrit pains de campagne, méteil, pains aux graines de lin, au miel, au noix … tous cuits dans le four à bois dans une chorégraphie impressionnante. 

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