culinaire / food photography

Les fêtes de Gabriel à la campagne

Pour Gabriel une fête réussie nécessite deux ingrédients indispensables :
_ Un vrai repas cuisiné sur place dans de grosses marmites posées sur un feu
dans la cheminée ou au dehors, voire les deux !
Avec une jauge qui varie de trente à soixante convives.
_Et de vrais musiciens installés sur une scène improvisée qui,
autour d’un noyau d’habitués, font un bœuf avec des standards
qui vont de la country au rock et plus si affinité.

A raison de deux ou trois par an et ce, depuis plus d’une vingtaine d’années,
le bougre a une solide expérience d’amphitryon. Il nous la fait partager
en faisant paraître aux éditions Pourquoi viens-tu si tard ?, un petit opus au titre
sans équivoque : « 67 recettes pour recevoir ses amis et les garder ».
C’est de ce livre qu’est issue la recette du chili con carne colombien
dont on s’est régalé lors de cette soirée…

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